Mediante un comunicado enviado a DLP, Bromatología informó que, las latas dañadas pueden tener microfisuras que permiten el ingreso de bacterias y otros microorganismos, lo que puede contaminar el contenido y representar un riesgo para la salud. Es importante destacar que estas bacterias no siempre alteran el sabor, color ni aroma del producto, por lo que puede parecer apto para el consumo pese a estar contaminado.

Ante esta situación, recomiendan:

- No consumir latas de conservas que presenten abolladuras, oxidación o hinchazón.

- Desechar de inmediato cualquier lata que muestre signos de daño o deterioro.

- Priorizar la seguridad alimentaria y tomar medidas para evitar el consumo de alimentos contaminados.

La seguridad alimentaria es fundamental para proteger la salud y el bienestar de las personas. Siguiendo estas recomendaciones, puedes reducir el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos contaminados. Recuerda que la prevención es clave para mantener una buena salud.

Diario La Paz