En la Escuela Secundaria N°15 “Domingo French” se llevó a cabo una capacitación en Manipulación de Alimentos destinada a estudiantes del último año. La actividad fue organizada por la Dirección de Bromatología y estuvo a cargo de la bioquímica Sandra Di Bernardo, quien desarrolló una instancia teórica centrada en las buenas prácticas de higiene y la manipulación segura de alimentos.

La jornada formó parte de las Prácticas Profesionalizantes y contó con la participación de los alumnos de 6° año de ambos turnos. Al finalizar la capacitación, los estudiantes tuvieron la posibilidad de rendir un examen que, en caso de aprobarlo, les permitirá obtener el Certificado de Manipulación de Alimentos con validez nacional, una herramienta clave para su futura inserción laboral en el ámbito gastronómico, alimentario o comercial.

Este tipo de iniciativas promueven la formación integral de los jóvenes y fortalecen el vínculo entre la escuela y el mundo del trabajo, brindando conocimientos concretos y certificados oficiales que amplían sus oportunidades. ¡Felicitaciones!

Diario La Paz