El municipio realizó un nuevo curso de manipulación de alimentos
Ayer, gran cantidad de vecinos realizaron un nuevo curso de “Manipulación de Alimentos”, dictado por la Dirección de Bromatología.
El mismo, además de ser un requisito para obtener el (Carnet de Manipulador de Alimentos), le permite al comerciante adquirir y/o reforzar conocimientos vinculados con las buenas prácticas de manufactura y, de esta manera, brindar al consumidor alimentos seguros.
El objetivo de la capacitación es garantizar la salud tanto de los vecinos como de los consumidores. Que los manipuladores de alimentos sean conscientes de los peligros alimentarios y sensibles para evitarlos, que los conozcan y apliquen las pautas adecuadas.
Diario La Paz
