Los alumnos del curso de Cocina de la Escuela Municipal de Oficios participaron de una capacitación brindada por la Dirección de Bromatología de La Paz, con el objetivo de incorporar conocimientos fundamentales para la elaboración segura de alimentos.

Durante el encuentro se trabajó sobre distintos aspectos vinculados a la manipulación segura de alimentos, las buenas prácticas de higiene y las normas que deben tenerse en cuenta durante los procesos de elaboración.

La capacitación permitió complementar la formación que los estudiantes reciben en el curso de Cocina, incorporando herramientas relacionadas con la higiene y la seguridad alimentaria, aspectos fundamentales para quienes buscan desarrollar conocimientos y habilidades en el rubro gastronómico.

Desde el área de Bromatología remarcaron la importancia de promover estas prácticas y fortalecer la formación de quienes participan de las propuestas de capacitación de la Escuela Municipal de Oficios.

Diario La Paz